完全予約制とは｜導入する際におすすめの予約システムも
店を運営する中で、以下のような悩みはありませんか。
「予約受付方法を改善したい」
「サービスの質を向上させたい」
上記を解決するために採用する人が増えている完全予約制。
本コラムでは、他の予約制との違いや、メリットとデメリットについて解説しています。
予約スタイルは店のイメージを左右する大切なポイントです。
顧客の案内方法に悩みを抱えている人はぜひ参考にしてください。
目次
完全予約制とは？
完全予約制とは、顧客が店を利用する際に、必ず予約が必要となるシステムです。
デメリットもあるものの、1日の売上の見通しが立ちやすく準備も効率的に行えるようになるなどのメリットが期待できます。
「回転率よりも顧客満足度を高めたい」「自分のペースで仕事したい」と考えている経営者や、限られた人員・時間の中で営業しないといけない少人数経営やプライベートサロンなどで、導入されることが増えています。
完全予約制と予約制・優先予約制との違いは？
多くの店でとられている「予約制」ですが、種類によって対応方法が異なります。
予約受付をするにあたって完全予約制を取り入れるか悩んでいる際には、ほかの予約制との違いを把握するのがおすすめ。
それぞれの特徴を知り、店に合った予約方法を採用しましょう。
予約制との違い
完全予約制は予約しないと利用できません。
予約制は来店前に予約することを推奨していますが、予約なしでも気軽に利用可能です。
臨機応変に顧客対応ができるようになるため、回転率を高めたいときに使われます。
しかし、予約者と飛び込みできた顧客のスケジュール調整をしっかり行わないと、トラブルに発展しかねないため注意が必要です。
優先予約制との違い
優先予約制は予約者を優先的に案内する方法です。
予約に空きがあれば飛び込み客も対応できます。
完全予約制とは違い、予約枠に空きが出た際に売上を確保しやすくなるというメリットがあります。
予約制と同様にスケジュール管理をしっかり行い、予約をしている顧客が待つことがないように気を付けなければなりません。
完全予約制を導入するメリット
完全予約制にはメリットとデメリットがあります。
スケジュール管理がしやすくなる完全予約制には、下記のメリットがあります。
混雑を軽減できる
完全予約制を導入すれば来店客を分散できるため、スムーズな対応が可能となります。
顧客の来店が増えるのはありがたいことですが、来店数が増えることで店のキャパシティを超えてしまうと、サービスの質の低下にも繋がりかねません。
顧客数をコントロールできるため、落ち着いた雰囲気づくりや居心地の良い空間づくりが実現できるでしょう。
効率的な営業をしやすくなる
完全予約制を採用することで当日来店する顧客を把握できるため、スケジュールを立てやすくなります。
適切な人員配置や食材もしくは備品の準備も、適切に行うことが可能です。
無駄な経費を削減できるようになる点もメリットとなるでしょう。
サービスの質を向上できる
完全予約制を導入すれば、適切な準備ができたり、時間に余裕を持って対応できたりするため、顧客一人ひとりに丁寧なサービスができます。
待ち時間がないことも良いサービスのひとつであり、顧客に特別感を感じてもらえるでしょう。
サービスの質は、リピーターや口コミによる新規顧客獲得に重要です。
完全予約制は、店のサービス力を生かせる方法ともいえます。
リピーターの確保をしやすくなる
完全予約制であれば、顧客をお待たせすることなくスムーズに案内できるため、快適な環境を整えられます。
予約したのにもかかわらず待ち時間が発生するのは、顧客にとって大きなストレスです。
来店からサービス開始までがスムーズになるだけで、店の評価を上げられます。
また、スタッフは予約時にある程度の情報を得てから対応できるため、初回利用の顧客であっても余裕をもって対応できるでしょう。
きめ細やかな対応に繋がり、顧客から信頼感を得られ、再来店のきっかけにもなります。
顧客も予定を立てやすくなる
スケジュール管理しやすくなるのは、店側だけではありません。
顧客も予約時時間に合わせて行動できるため、その日の予定をたてやすくなります。
完全予約制以外の場合、どうしても待ち時間が発生しやすいです。
いつも待ち時間がある、店を出るまでの時間が読めないとなると、顧客も時間に余裕があるときしか予約ができません。
待ち時間を気にせずに行動できることで利便性が高まり、顧客にとって安心して利用できる店という印象を持ってもらいやすくなるでしょう。
完全予約制を導入するデメリット
予約方法の設定は店のイメージを左右するため、しっかり吟味して決めなければなりません。
完全予約制はメリットも多いですが、デメリットもいくつかあります。
メリットとデメリットそれぞれを把握した上で完全予約制を採用するかどうか決めましょう。
主に次のようなポイントがデメリットとしてあげられます。
予約する手間がある
予約しないと利用できないという状況は、気軽に立ち寄りたい人にとっては足が遠退く原因になります。
観光客や散策中にふらっと立ち寄りたい人は利用しにくいため、敷居が高いというイメージを持たれてしまうこともあるでしょう。
予約が手間だと感じる人は、別の店にしようと考えてしまう点もデメリットのひとつとして挙げられます。
デメリットを最小限にするには、空いている時間・日付が一目でわかる、予約が簡単にできるといったシステムの導入が望ましいです。
予約管理の負担が増える
顧客対応に余裕が生まれる完全予約制は、予約スケジュールの調整や顧客管理などといった業務負担は増えます。
特に繁忙期には予約ミスやダブルブッキングなどのトラブルが発生するリスクが高まるため、より注意が必要です。
利用者が多くなると予約変更が簡単にできなくなるという懸念も生まれます。
完全予約制を取り入れる際には、サービスに対応できるシステムを確立する必要があるでしょう。
当日キャンセルがあると売上に響く
当日キャンセルが発生すると、売上に響きやすいのがデメリットのひとつとして挙げられます。
キャンセルが続いてしまうと経営にも良くない影響が出てしまうでしょう。
当日キャンセルをできる限り防ぐためにキャンセル料を設定することも対策のひとつです。
キャンセル料を設定する際にはトラブルをできる限り防ぐために、キャンセルポリシーを提示する必要があります。
また、前日までにリマインドメールなど連絡をいれることでも、効果的です。
集客が難しくなることもある
予約客以外は利用できないため、新規顧客の確保が難しい場合があります。
予約枠の空きが気になる際は、集客方法を見直す必要もあるでしょう。
また、完全予約制であることの周知が進まず、飛び込みの顧客を断らなければならない状況が続くと、売上にも影響が出てきます。
完全予約制と知らずに来た方が、次回予約してくれるとも限りません。
完全予約制であることをお詫びも添えて丁寧に伝えて飛び込みの顧客を対応しつつ、公式サイトなどで周知できるようにしましょう。
SEOに力を入れて、来店以外で店を知ってもらえる機会を増やせるよう気を配ることが必要です。
完全予約制を導入するにあたりおすすめの予約システム
完全予約制にはメリットとデメリットがあります。
しかし、本コラムで紹介したデメリットのほとんどは予約システムを導入することで解決できます。
予約システムの種類も豊富なため、求めている機能を明確にしたうえで使いやすいものを選ぶのがおすすめです。
支持されている業種もチェックしておくと、より使いやすい予約システムを見つけやすくなるでしょう。
ResKa
操作しやすさを重視したいと考えている人におすすめです。
完全予約を採用すると予約管理の手間が増えてくるため、慣れるまでは業務に支障をきたすこともあるかもしれません。
操作性の高いResKaであれば、パソコンが苦手な方でも短期間で使いこなせるでしょう。
予約可能な時間帯・予約時間のカスタマイズもできるため、スケジュール管理もしやすくなります。
予約管理と顧客管理をワンステップで行える点もResKaの特徴。
情報管理に不安を抱いているときの心強いサポート役となるでしょう。
Airリザーブ
複数の方法で予約受付をしたいと考えている人におすすめなのが、Airリザーブ。
予約内容を一元化できるため、管理しやすくスケジュールの管理ミスを軽減できるでしょう。
Airリザーブは事前キャンセルに課題を抱えているときにも重宝します。
キャンセル待ち機能が搭載されていため、空いた枠を効率良く埋められます。
ChoiceRESERVE
幅広い業種から厚い信頼を得ているChoiceRESERVEは、3,000件を超える導入実績がある予約システムです。
規約やプライバシーポリシーの設定を管理画面から簡単にできるため、キャンセル料を設定したい際にもおすすめです。
キャンセル待ち機能もあるため、空き枠が発生したときの機会ロスを軽減しやすくなるでしょう。
提供しているサービスごとに予約受付・締切のタイミングの設定が可能なChoiceRESERVEは複数のサービスを用意したいときにも便利です。
SELECT TYPE
予約画面のテンプレートは170種以上あるSELECT TYPEは、店のイメージに合わせた予約システムを導入したい人におすすめです。
既存のLINE公式アカウントとの連携が可能なため、顧客とのやり取りも手軽に行えるメリットもあります。
機能性や操作性を知りたい場合には、フリーで利用できる料金プランから活用してみましょう。
STORES予約
集客に不安を感じている人におすすめなのが、STORES予約です。
再来店を促すDM配信や、集客に役立つSEO対策などの機能も充実しています。
予約者情報のカスタマイズ機能や、来店時の様子を記録できる顧客カルテ作成機能などサービスの質を向上させたい時にもおすすめの予約システムです。
導入前の相談窓口があるため、初めて予約システムを利用する際にも気軽に問い合わせができます。
予約システムを活用して完全予約制もスムーズに対応
サービスの質を向上させたい、プライベートの時間も大切にしながら営業したいと考えている人を中心に導入が増えている完全予約制。
一人ひとりの顧客に対応できる時間が増えたり、無駄なコストを削減できたりと多くのメリットがあります。
完全予約制のデメリットも、予約システムを導入することで解決しやすくなるはずです。
完全予約制を採用する際の力強いサポート役となる予約システムを。ぜひ活用してみてはいかがでしょうか。
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